Honigpomelo - die Riesengrapefruit
Obst
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Honigpomelo
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Auch genannt:
Honigpomelo, Pomelo, Honeypomelo, Riesengrapefruit, Riesenpomelo, Riesenpamelmuse, Pomaly, Bomali, Pommelo
Bilder: Exotenfrucht
Beschreibung:
Wenn es Winter ist, sieht man, die großen gelben bis orangen großen Früchte in den Geschäften. Die Honigpomelo auch Riesengrapefruit genannt. Die Mischung aus Pampelmuse und Grapefruit macht die Frucht so interessant. Sie wurde in Israel kultiviert und begann so ihren Siegeszug. Inzwischen kommen sie in Massen aus China und überschwemmen den Markt. In den siebziger Jahren kamen die ersten Früchte in Deutschland auf den Markt und jeder dachte, es sind mutierte Pampelmusen. Heute kennt sie jeder und weiß, dass sie wunderbar süß schmecken. Ihre Schale ist zugegeben sehr dick, aber die Frucht, die sich im inneren befindet, ist süß und aromatisch. In der Industrie, wird die Schale, für kandierte Früchte verwendet so, das wir Weihnachten damit backen können.
Hauptinhaltsstoffe:
Die Honigpomelos sind vor allem Kalorienarm. Sie haben viel Vitamin C und sind bekannt für die gute Verdauung. Die inneren Frucht-Segmente sorgen für eine Reinigung des Magens und Darmtrakts. Sie legen sich an der Darmwand fest und nehmen so die Bakterien auf die so auch ausgeschieden werden. Die Früchte sind ballaststoffreich.
Verwendung:
Honigpomelos lassen sich nicht so einfach schälen. Am besten schneidet man die Frucht mit einem scharfen Messer an der Schale entlang, bis man zum Fruchtfleisch kommt. Dann entfernt man noch die weißen Häutchen und schon kann man die Honigpomelo genießen. Der Vorteil an der Honigpomelo ist, dass sie nicht so saftig ist, somit läuft sie nicht aus und man hat den ganzen Geschmack der Frucht. Pomelos eignen sich besonders gut als Beilage zu Fruchtsalaten, Desserts, Eis und als Dekoration auf Buffets. Man kann die Früchte auch teilen und sie auslöffeln, aber ich habe damit keine guten Erfahrungen gemacht.
Lagerung und Haltung:
Dadurch, dass die Honigpomelos so eine dicke Schale haben, sind die Früchte auch extra lange haltbar. Manchmal mehrere Wochen. Trotzdem sollte man beim Kauf aufpralle Früchte achten. Weiche Früchte weisen auf eine lange Lagerung hin. Man kann sie selbst gut im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, das schadet den Früchten nicht.
Tipp:
Zurzeit werden Honigpomelos gerne für Smoothies genommen. Sie geben dem Getränk Struktur und eine angenehme Bitterkeit. Ergänzt mit Kiwi und Banane ein Genuss.
Wann erhältlich in Deutschland:
| China | |
| Januar | |
| Februar | |
| März | |
| April | |
| Mai | |
| Juni | |
| Juli | |
| August | |
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| Oktober | |
| November | |
| Dezember |
