Apfelbanane - der Geschmack erinnert an Apfel - Exotenfrucht.de

Apfelbananen sind eine Mutation der Obstbananensorte Gros Michel. Sie sind klein fruchtig, dünnschalig, nur 8–10 cm lang, leicht säuerlich und entfernt nach Äpfeln schmeckend. Ihre Form hat einen gravierenden Unterschied zu den Bananito (Babybananen). Die Form der Finger ist nicht ganz rund eher etwas kantig, daran erkennt man schnell, das es sich hierbei um die hervorragend schmeckende Apfelbanane handelt. Unreif sie die Apfelbananen grün, aber nach einigen Tagen werden sie Gelb und der Fruchtzucker zeigt sich mit braunen Punkten auf der Schale. Das ist der richtige Zeitpunkt die Apfelbanane zu genießen, auch wenn sie nicht mehr so appetitlich aussieht.

Apfelbananen gelangen ganzjährig per Luftfracht aus Kenia und Brasilien zu uns und sind daher immer etwas teuer.

Man verwendet die Apfelbananen wie eine normale Obstbanane. Man isst sie aus der Hand. Hierbei sollte noch erwähnt werden das die Apfelbanane viel zu schade ist, um sie in Obstsalaten zu verarbeiten. Ich kann diese Früchte nur empfehlen. Man muss nicht gleich ein Kilo nehmen. 1-2 Früchte zum Probieren und zum Verlieben sollte man sich schon mal gönnen wenn man sie bekommt.

Wie bei einer normalen Banane ist auch die Apfelbanane ein hoher Energieträger.